Oficios Unidad 4 – Unitario Documental
SINOPSIS
En la unidad 4 de Bahía Blanca, un grupo de presidiarios llevan adelante un emprendimiento laboral de producción de hongos gírgolas, desde el mismo corazón de la cárcel.
Con la colaboración de profesionales de CONICET y un grupo externo de productores, construyeron un invernadero dentro de la Unidad.
Es una forma de hacer ganarse la vida, de ocupar el tiempo y -sobre todo- de masificar el consumo de estos hongos, que son beneficiosos para el bienestar humano por ser un alimento nutritivo; por reforzar el cuidado de la salud; y por contribuir a reducir la contaminación ambiental.
El crecimiento de la producción y el consumo de hongos a nivel mundial durante las dos últimas décadas muestran una actitud de cambio hacia los hongos superiores comestibles.
En este capítulo, sus protagonistas nos cuentan algunas de sus virtudes y la relación que ellos estableces con su propia producción.
Rodrigo Caprotti Dirección / Guión
Luisina Pozzo Ardizzi / Franco Salvadori / Rodirgo Caprotti Producción General
Luisina Pozzo Ardizzi Jefatura de producción
Nicolás Testoni Asistencia de producción
Ciclo “Trazos, Oficios de la Provincia”
Programa del Plan Piloto de la TV Digital en el país.
102 Replies to “Unidad 4’s Trades- Single Episode Documentary [2011]”
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